La cucina legata alla tradizione siciliana ed eoliana è servita nell'antico palmento o sotto il pergolato nel periodo invernale, sulla terrazza con splendida vista sul mare e Pollara nel periodo estivo. Piatti elaborati con creatività a base del pescato del giorno, frutta, erbe officinali e aromatiche colte dall'orto di proprietà. Sfiziosi snack realizzati con prodotti locali all'ora dell'aperitivo e light lunch