Innesti

Sotto la guida dei giovani Elisa Bertoldi e Chef Daniele Tomasi, una proposta gastronomica creativa che abbina sapori del Trentino e tradizioni culinarie più esotiche. La cucina è a vista, per essere condivisa con gli ospiti, e ogni piatto è realizzato con ingredienti stagionali e locali. In abbinamento interessanti etichette di vini regionali e nazionali. Completano l'offerta i recenti spazi Rooms&Apartments, dove il legame con il territorio rivive nella scelta di utilizzare materiali naturali, come legno e pietra, per gli arredi moderni