In tavola carni selezionate provenienti da animali regionali, pane e paste fatte in case con farine autoctone, antipasti e formaggi al coltello di produttori locali accompagnati da birre artigianali sarde selezionate e vini regionali e nazionali. Il tutto proposto secondo le ricette della tradizione culinaria sarda riviste e in un'atmosfera conviviale