Sull'altopiano del Golgo, inserito in un contesto suggestivo e circondato dalla natura, propone piatti della cucina sarda con ingredienti di produzione propria: culurgiones, mallorredus, maialino. All'ovile sono presenti animali, tra cui capretti, pecore e cavalli, e quattro Pinnettas, tipiche e antiche costruzioni pastorali con gli utensili utilizzati dai pastori dell’epoca