Riuscito esempio di filiera corta, dal mare alla tavola, nella sala dell’ittiturismo consente di gustare piatti tradizionali della cucina marinara trapanese. Un locale accogliente del centro storico con veranda esterna per cenare in estate accompagnati dal suono del mare. La cooperativa ha contribuito a far riconoscere Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Sicilia la specie ittica nota come “menola” e con essa una serie di prodotti unici
