Nato dall'idea del giovane proprietario Gabriele Savelli, è un cocktail bar con uno staff di barman professionisti. Propone una vasta gamma di cocktail e drink sia classici che rivisitati; specializzato nella selezione di gin, vanta una carta con oltre 50 etichette. Lo spazio all'aperto su Piazza Garibaldi è ideale per un aperitivo estivo, un ottimo drink serale o un pranzo veloce: taglieri di salumi e formaggi locali, crostini, schiacciate toscane e una carta dei vini che spazia dalle bollicine ai vini locali della Maremma e delle terre del tufo