Apre nel 1989 per mano di Manuela e Roberto nel silenzio di un suggestivo campiello nei pressi del ponte di Rialto. Oggi a portare avanti la tradizione è il figlio Giovanni D'Este, con una proposta enogastronomica che punta a valorizzare le eccellenze del territorio secondo stagione. La carta dei vini raccoglie più di 1000 etichette, italiane e internazionali, oltre a liquori, distillati e birre speciali. La proposta di cicchetti è un’attenta selezione di salumi, formaggi e pesce provenienti dal vicino mercato, cui si aggiunge una piccola cucina che reinterpreta la tradizione. Disponibile anche una piccola cocktail list