Al Fusillo D'Oro

Questo ristorante nasce nel 2001, nel cuore dell'Irpinia, grazie alla passione della Famiglia Blasi per la ristorazione. In cucina e nella pizzeria, si porta avanti la tradizione familiare che salvaguarda le antiche pietanze, cucinate ancora oggi esattamente come nelle case delle famiglie grottesi. Da provare è sicuramente la ciambottella, un particolare condimento realizzato con pomodori freschi, peperoni e basilico, tipico di Grottaminarda, con cui si condiscono i cavatelli (cicatielli), il coniglio, l’agnello, il baccalà e la trippa. La cucina tipica, che si rispecchia nella preparazione della pasta lavorata a mano, è il fiore all’occhiello del locale. Da provare anche i formaggi, tutti di produzione del territorio, come anche la carta dei vini che predilige le etichette irpine (Aglianico e Taurasi). Buona anche la pizza