Baslà non è solo il nome del locale ma anche il modo in cui chiamare un padellino nel dialetto milanese; tutti i piatti presenti in menu sono infatti serviti in un piccolo tegame di rame. La cucina è quella tipica della tradizione con qualche rivisitazione, grazie all'estro e alla fantasia dello chef. Da provare, la carne in CBT, cotta cioè a bassa temperatura. Servizio cortese e professionale
