Zelda

Il ristorante nasce durante i mesi del lockdown, ma le sue radici sono ben più antiche e lontane. Prima di tutto Zelda è la bisnonna della mamma di Giorgia, che tramanda di generazione in generazione la passione artigiana per la lavorazione della pasta all’uovo. Passione che arriva fino ai nostri giorni e che vede la sua realizzazione nell’apertura di un primo laboratorio di pasta fresca. Una vera e propria officina della pasta con annesso negozio. Da qui l'idea di aprire al pubblico e far conoscere i piatti della tradizione. Tra sfizi, primi e secondi, che raccontano la semplicità e il carattere regionale dei suoi ingredienti. Gli antipasti freddi sono un omaggio all’Emilia Romagna. Assolutamente da provare è l’intramontabile fettuccina al ragù di 3 carni o i lombrichelli con coniglio, porcini freschi e broccolo romanesco