Un ristorante dove il pesce e la cucina siciliana autentica la fanno da padrone. Un menu ricco di portate della cucina del territorio ma anche di piatti creati dall'estro dello chef, tutti rigorosamente preparati con il pescato freschissimo del giorno e materie prime locali. In carta: pesce marinato, aragosta agli agrumi, filetti di trigliette soffritti con rosmarino, tortelloni con ripieno di triglia e ricotta, moscardini con pomodorino di Pachino e bottarga di tonno e il celebre dentice al sale. Ottimi i dolci di produzione propria. Interessante selezione di vini, dove spiccano più di 200 etichette siciliane. In estate non osserva il giorno di chiusura
