Bassa, senza bordo, croccante. Ecco la tipica pizza romana. La propone con la stessa passione da mezzo secolo Idolo Volpetti, in arte Baffetto, che negli anni ha allungato il menu con nuovi abbinamenti del gusto. Altrettanto saporite le alternative, egualmente di tradizione locale, rappresentate da bruschette e crostini. Ambiente semplice, servizio alla mano.