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Noir

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via Fontane 1 31050 Ponzano Veneto (TV)
3756325406
Un locale ambizioso, sia dal nome che da come si presenta: ampio e con comodo parcheggio. Tutto in nero ovviamente e così spicca ancora di più la bella cucina a vista che, con coraggio, esegue tutto in diretta. Dentro i due titolari, ambedue chef, si dividono la responsabilità, sono ancora abbastanza giovani come la brigata della sala. Belli gli stuzzichini iniziali, come d’altronde è curata l’estetica di ogni portata. Ricordiamo i gamberi con cipolla di Tropea, uvetta e aceto di melograno, il risotto con zafferano, ricotta, porcini e nocciole e ancora la pancia di maialino, tè verde e mela acidula. Interessanti anche i dessert
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,pesce,francese

Numero Coperti: 50

 Chiusura: gennaio chiuso due settimane centrali, agosto chiuso periodo variabile

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