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Alter Fausthof

mangiare

39050 Fiè allo Sciliar/Völs am Schlern località Novale di Presule 6 (BZ)
0471601141-3333057339
Un posticino appartato, che non è facile individuare: lo segnala un piccolo cartello dopo 200 metri dall'inizio della strada per Tires. In sala, arredata con mobili tradizionali, Martha Fink, coordina un servizio familiare e preparato che descrive con passione i piatti preparati dal marito Gerhard. Tra i piatti sempre presenti ci sono le zuppe, alla zucca o alle castagne o ancora c’è la minestra d’orzo. Ottimo l’assortimento di insaccati misti da abbinare ai grissini fatti in casa e la carne salmistrata. Vale il viaggio il sanguinaccio di un piccolo macellaio di Cadipietra. Solo durante la bella stagione è possibile mangiare in terrazza, con un bel panorama dei dintorni. Indispensabile la prenotazione, in quanto la cucina apre solo su richiesta e la domenica solo per gruppi di almeno 10 persone
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio

Numero Coperti: 30

 Chiusura: sempre aperto

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