Alter Fausthof

Un posticino appartato, che non è facile individuare: lo segnala un piccolo cartello dopo 200 metri dall'inizio della strada per Tires. In sala, arredata con mobili tradizionali, Martha Fink, coordina un servizio familiare e preparato che descrive con passione i piatti preparati dal marito Gerhard. Tra i piatti sempre presenti ci sono le zuppe, alla zucca o alle castagne o ancora c’è la minestra d’orzo. Ottimo l’assortimento di insaccati misti da abbinare ai grissini fatti in casa e la carne salmistrata. Vale il viaggio il sanguinaccio di un piccolo macellaio di Cadipietra. Solo durante la bella stagione è possibile mangiare in terrazza, con un bel panorama dei dintorni. Indispensabile la prenotazione, in quanto la cucina apre solo su richiesta e la domenica solo per gruppi di almeno 10 persone