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Pitschlmann

mangiare

via Peterbühel 17 39050 Fiè allo Sciliar/Völs am Schlern (BZ)
0471725544
Siamo sull’altopiano dello Sciliar, tra prati e boschi, nel cuore dell’Alto Adige agricolo. E questo maso ne rappresenta bene l’anima: ha orto, cavalli ed è un buon punto di partenza per le escursioni all'Alpe di Siusi. Una giovane famiglia vi accoglie con semplicità e calore, le camere sono particolarmente accoglienti e la cucina rispecchia il territorio cercando di proporre verdure fresche e piatti leggeri, curandone sempre la presentazione. Tra i piatti citiamo: il consommé di manzo con frittatine di erbe ed erba cipollina fresca, la crema di zucchine con crostini all'aglio e ravioli ripieni di crostacei fritti, i canederli integrali pressati con insalata tiepida di crauti e speck; il burger della casa con uovo all'occhio di bue, speck e insalata, e e per chiudere i dolci Canederli di albicocche. Novità di quest'anno la pizza (anche da asporto), che farà felice i bambini
Informazioni
Tipo di cucina: altoatesina

Numero Coperti: 150

 Chiusura: gennaio chiuso, febbraio chiuso

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