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Der Pschorr

mangiare

via Circumvallazione 329 83100 Avellino (AV)
08251644080
L’italian food resta un mantra della gastronomia internazionale e noi italiani ne siamo molto orgogliosi. Capita, però, di avere nostalgia di altre culture ed è bello sapere che, spesso in Italia, c’è qualche realtà che mantiene fede, in modo originale e pulito, ad altre tradizioni. Questo è il credo di Der Pschorr che racconta, attraverso la cucina, la Germania. Il format nasce per offrire un piccolo spaccato sulla tradizione gastronomica bavarese. Ad accogliervi ragazze nel tipico costume a tema. Bella la selezione delle birre servite con una spillatura eccellente. Nella carta c’è anche la famosa birra Hacker-Pschorr simbolo della tradizione bavarese. I piatti, in linea con l’aspettativa sono corposi e golosi. Si parte dalle patatine fritte, qualità ottima, resa finale sopra la media. Divertenti e invitanti sono le salsicce di Norimberga IGP, servite con crauti bianchi bavaresi affumicati, insalata di patate bavarese, senape e rafano. Fra i piatti completi troviamo la grigliata mista di würstel. Ma anche il Leberkäse, ovvero carne di maiale tipica della Baviera servita con uovo al tegamino, cipolla croccante, crauti affumicati, insalata di patate bavarese e salsa Der-Pschorr. Da non perdere i Bretzel da accompagnamento. Il vero tuffo è nei canéderli, un piatto tipico della Germania sudorientale ma anche danubiano-alpina. Anche lo stinco e il pollo arrosto servito con patate meritano
Informazioni
 Chiusura: agosto chiuso

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