Le Tre Rane-Ruffino

In una delle location più suggestive dei colli Fiorentini, la Tenuta di Poggio Casciano, nasce un ristorante della tradizione regionale. L’ambiente è ampio e accogliente, con grandi finestre che affacciano sul panorama. Salta subito all’occhio l’enorme tavolo centrale della sala, il "tavolo della compagnia", per un gruppo o da condividere con altri commensali. La cucina dello chef Frassineti ricorda i sapori di una volta: come antipasto, la terrina di fegatini di pollo con salsa al Vin Santo Ruffino del Chianti “Serelle”, cipolle caramellate e uva passa; tra i primi, spaghettoni al torchio con il ragù "antico" di carne di lombata metà battuta al coltello e metà macinata finemente, oppure risotto di zucca gialla, noci e pesto toscana.
Visitabili le cantine della tenuta, in cui si possono assaggiare e poi acquistare vini e bottiglie prestigiose. Il servizio è attento e gentile