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Le Tre Rane-Ruffino

mangiare

via Poggio al Mandorlo 1 50012 Bagno a Ripoli (FI)
3783050220
In una delle location più suggestive dei colli Fiorentini, la Tenuta di Poggio Casciano, nasce un ristorante della tradizione regionale. L’ambiente è ampio e accogliente, con grandi finestre che affacciano sul panorama. Salta subito all’occhio l’enorme tavolo centrale della sala, il "tavolo della compagnia", per un gruppo o da condividere con altri commensali.
La cucina dello chef Frassineti ricorda i sapori di una volta: come antipasto, la terrina di fegatini di pollo con salsa al Vin Santo Ruffino del Chianti “Serelle”, cipolle caramellate e uva passa; tra i primi, spaghettoni al torchio con il ragù "antico" di carne di lombata metà battuta al coltello e metà macinata finemente, oppure risotto di zucca gialla, noci e pesto toscana.
Visitabili le cantine della tenuta, in cui si possono assaggiare e poi acquistare vini e bottiglie prestigiose. Il servizio è attento e gentile
Informazioni
Tipo di cucina: toscana

Numero Coperti: 40

 Chiusura: sempre aperto

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