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Soul Restaurant

mangiare

via Goito 9 20025 Legnano (MI)
03311528524
Uno stile essenziale e moderno caratterizza gli ambienti di questo ristorante, dove dettagli blu disegnano un elegante contrasto con le pareti candide e il legno naturale dei tavoli. Eleganza e ricercatezza che si riscontrano anche nei piatti dello chef Fabio Mecchina, giovane, ma con esperienze importanti nel Regno Unito, una su tutte quella da Gordon Ramsay. Una tecnica rigorosa guidata da idee originali e spiccata creatività sono alla base delle sue preparazioni, come il tagliolino al prezzemolo con lumache Vignaiole, finferli e aglio nero; o la zucca violina scottata, profumata allo zenzero, gamberoni saltati, riduzione di bisque e olio alla salvia. In sala Gloria Marchesoni, compagna dello chef, conduce un servizio curato dimostrando brillante competenza nella proposta dei vini
Informazioni
Tipo di cucina: di ricerca

Numero Coperti: 25

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, agosto chiuso periodo variabile