180 Grammi

Jacopo Mercuro è un giovane pizzaiolo che si è saputo circondare da altri giovani ragazzi ai quali ha trasmesso la passione per questo lavoro. Il risultato è un locale che gira a mille, sempre pieno di una clientela fedele che sceglie tra la linea classica proposta e quella suggerita alla lavagna giorno per giorno. La pizza è più romana che napoletana, proposta in tante varianti. Molto buona quella con il prosciutto cotto di Pork and roll. Prima della pizza qualche fritto usuale e per finire una serie di dessert che non ci si aspetta in una pizzeria.