Carnoteca

Questo è il posto in cui si possono gustare le migliori carni OR (di origine reggiana) provenienti da capi bovini e suini, nati, allevati e macellati nella provincia di Reggio Emilia. Le carni vengono cotte nel forno Josper che fonde in una sola macchina gli aspetti caratteristici della griglia e del forno a legna