Gestito fin dal 1969 dalla famiglia Cortinovis, il ristorante ha da sempre proposto una cucina dove tradizione si mescola a fantasia. La ricerca delle migliori materie prime e della qualità degli ingredienti son un vanto dello chef Paolo, che offre un menù nel rispetto delle varie stagionalità, equilibrato e accattivante nel gusto. La sommelier Michela gestisce sapientemente la cantina per garantire gli ottimi abbinamenti