Francesco Apreda si è lanciato in una nuova avventura e per l’occasione si sdoppia dividendosi tra il bel terrazzo dell’albergo, dove con un buon rapporto qualità-prezzo propone una serie di ricette semplici ed immediate (curiosità, c’è anche il forno a pizza e il forno tandoori che raccomandiamo per i suoi spiedini), e il più raffinato Idylio il ristorante gourmet al piano terra. Qui propone la sua cucina raffinata, un ponte tra la Campania (dove è nato) e l’India dove ha accumulato importanti esperienze. Nascono così una serie di ricette sorprendenti e originali che fanno la felicità di chi ama un orizzonte gastronomico senza frontiere. Consigliamo fortemente i vari menù degustazione proposti, dai suoi grandi classici e quello che lascia lo chef libero di esprimersi. Segnaliamo il buon servizio, la carta dei vini importante e la cura dei dessert