Scopri il mondo Touring

Pennisi

mangiare

via Umberto I 9 95015 Linguaglossa (CT)
095643160
Dopo un’escursione sull'Etna è necessario un carico di ferro e proteine e il luogo migliore per ristorarsi è quello creato dalla famiglia Pennisi. Macelleria con cucina pulita e semplice che su tavoli in marmo spogli serve vari tagli di carne cotti sulla fiamma viva. Le carni vengono frollate a vista, marinate e cotte secondo una tecnica ben specifica consolidata negli anni. Il risultato? Costate e bistecche autoctone da far invidia alle concorrenti americane e argentine. Oltre a loro il menu si compone di taglieri di formaggi e salumi e piatti tipici della zona. Buona la tartare di manzo con maionese alla senape e insalatina di erbe selvatiche mentre imperdibile è la lingua di bovino a lunga cottura in salsa verde, verdurine all'aceto e mostarda di pere. Folta la carta dei vini che conta un'ampia scelta di etichette prevalentemente siciliane
Informazioni
Tipo di cucina: carne,siciliana

Numero Coperti: 35

 Chiusura: maggio chiuso

Scrivi la tua recensione