A breve distanza dal castello di Bolgheri, locale tipico che propone una cucina prettamente toscana. Tra le preparazioni di stagione citiamo: i tagliolini al tartufo, gli gnocchetti con fonduta di formaggi e pistacchi, il carpaccio di manzo di pozza con carciofi, la caciaia, ovvero formaggi misti con le marmellatine di propria produzione e frutta fresca, la rivisitazione della zuppa inglese. Tante e buone le etichette di vino, quasi tutte eccellenze del territorio, acquistabili anche nell'enoteca. Il locale in inverno chiude generalmente di mercoledì