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Sabir Gourmanderiez

mangiare

via delle Ginestre 1 95019 Zafferana Etnea (CT)
0957082335
Alle pendici dell’Etna, all’interno del Parco dei Principi Resort e situato all'interno di una una villa ottocentesca circondata da pini, magnolie e cascate d’acqua, questo ristorante stupisce per eleganza e creatività. Lo chef Seby Sorbello sostenuto dalla madre, Enza Cutuli, si sbizzarrisce proponendo tipicità locali in vesti nuove e inusuali per il luogo. Dalle polpettine di suino nero dei Nebrodi al sugo ai paccheri con zucca, ricotta e capperi di Pantelleria passando per i ravioli come fossero cous cous e il calamaro nel giardino dell’Etna, lo chef concilia estetica e gusto in una cornice riconoscibile e ben radicata nel territorio di appartenenza. La carta dei vini di “Sabir” è molto vasta e curata in ogni dettaglio dal sommelier della casa, Giovanni La Rosa
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 28

 Chiusura: sempre aperto

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