Il passaggio generazionale ha visto lo spostamento di questa storica trattoria di qualche isolato, ma ha lasciato intatto lo spirito di una cucina toscana tradizionale e di un buon rapporto qualità-prezzo. In un ambiente informale ma curato, a pranzo una proposta più veloce con un menu del giorno, la sera un menu alla carta con i piatti della tradizione, come il galletto al mattone o il cervello e carciofi fritti; non mancano comunque tocchi di creatività come la gelatina di Vinsanto che accompagna la terrina di fegatini