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Osteria Acquarol

mangiare

via J.G. Plazer 10 39057 San Michele/Sankt Michael (BZ)
0471362932
Negli spazi che un tempo ospitavano la vecchia trattoria del paese, nel borgo di San Michele Appiano, a pochi passi da Bolzano, sorge un’osteria contemporanea guidata da un giovane e intraprendente chef, Alessandro Bellingeri. In un ambiente minimalista e caldo al contempo, lo chef coccola i suoi clienti con un menu ristretto che esalta la materia prima di stagione. È possibile scegliere direttamente dalla carta sviluppata in tre antipasti, tre primi, quattro secondi e tre dolci; da provare il riso Carnaroli al primo sale, fieno, fiori e pino mugo o ancora l'anquilla all'idromele, rucola e cipollotti
Informazioni
Tipo di cucina: carne,del territorio

Numero Coperti: 40

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, maggio chiuso periodo variabile