Da Fausto

In una sala luminosa e colorata ricca di grandi vetrate affacciate su piazza Cesare Beccaria si gusta una cucina di mare di grande impatto emotivo. Ruolo centrale lo ha la freschezza del pesce che detta oltretutto i piatti del menu, in ricambio continuo. Il territorio viene rivisitato con rispetto mantenendo alta la qualità degli ingredienti. Un posto a parte lo meritano i formaggi a cui è dedicato un importante carrello con prelibatezze prevalentemente locali