Zefiro

La vista sulla laguna di Sant'Antioco è da perdere il fiato. Sulla Terrazza, nella giusta stagione, è possibile assaporare una cucina genuina, senza fronzoli e ghirighori. Viene proposta la bottarga di muggine, con un filo d'olio, verdure e pane carasau; le tagliatelle di canapa stese a mano, con ricci e bottarga e i malloreddus con tonno fresco e pesto. Piu sanguigno e rupestre il maialetto arrosto