Piccola bottega nel pittoresco rione Monti dove passare una pausa pranzo veloce ma saporita, all'insegna della genuinità. I panini di diverse tipologie, quali la ciriola e il panuozzo, sono farciti di ingredienti di prima qualità che spaziano dal culatello al lardo di colonnata passando per la stracciatella di bufala e il taleggio. Cavallo di battaglia del locale è la tiella di Gaeta in più varianti, con polpo, scarola o baccalà per esempio. In accompagnamento un'interessante selezione di vini e birre artigianali prevalentemente laziali