Josto

Cucina etica e contemporanea che parte dal territorio per guardare al mondo. La cucina permette di assaggiare la vera identità della regione in veste attuale. Con sottofondo musicale, intonato da dischi in vinile, la brigata detta i tempi della sala e dall'ampia vetrata porta in tavola piatti straordinari con la pecora, arachidi e alloro e i tortelli, agnello e piselli. Tra i secondi molto buono è l'asino, tipico del luogo. Ovviamente non mancano proposte di pesce. Interessante il menu degustazione, un percorso di cinque portate. Interessante la carta dei vini