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Idea 18

mangiare

via San Fedele 64010 Controguerra (TE)
3886521500
Tradizione ben radicata nel territorio, ricordi di famiglia e contaminazioni esotiche per questo ristorante moderno dall’arredamento pulito ed essenziale. Lo chef e patron Mauro Scaramucci, assieme ad Anna Illuminati ha creato un luogo unico nel suo genere che si distacca dalla proposta dell'ambiente limitrofo. La grande cura per la scelta della materia prima si percepisce nei piatti composti da massimo quattro o cinque elementi. Paradigma della cucina dello chef è il risotto allo zafferano con pallotte cacio e ova dove due simboli della tradizione gastronomica abruzzese si incontrano e si abbracciano in un riuscito connubio
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,del territorio

Numero Coperti: 35

 Chiusura: gennaio chiuso

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