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Dal Mago

mangiare

via Morganti 16 60030 Morro d'Alba (AN)
073163039
La famiglia Romiti cura con rigida attenzione conservatrice le ricette di famiglia e le propone all'avventore in maniera schietta. In un ambiente spartano, senza troppi fronzoli, è presentata un'offerta gastronomica ancorata alla tradizione del territorio marchigiano. Oltre a taglieri di salumi e formaggi locali, solo qui vengono cucinati i ciavattoni al pepe con ragù di carne e selvaggina, specialità della casa dagli anni Settanta. E ancora è possibile ordinare le intramontabili tagliatelle al ragù di nonna Stiliana dove il sugo conserva una preparazione tramandata di generazione in generazione. Sempre seguendo la tradizione, imperdibile è il galletto in potacchio cotto in tegame con aglio, rosmarino e vino bianco. Il servizio è informale e casalingo, come la cucina
Informazioni
Tipo di cucina: carne,del territorio

Numero Coperti: 120

 Chiusura: gennaio chiuso, febbraio chiuso

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