Costola della salumeria ittica, questo locale trasforma il pesce in gioielli da gustare. Lo chef Danilo Romano serve ai clienti i prodotti del suo salumificio di mare come la lonza di pesce spada e la bresaola di tonno assieme a formaggi freschi e verdure locali in taglieri accattivanti. Oltre alle proposte fredde, però, alla lavagna ogni giorno è possibile ordinare un primo espresso o un secondo, anche di carne. Buoni anche i dolci tipicamente salentini. Il servizio è informale e rapido