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La Sorgente

mangiare

via A. Gramsci 9 66016 Guardiagrele (CH)
0871800111
Nell'entroterra chietino, a due passi dalle pendici della Maiella, Arcangelo Zulli assieme alla moglie Mariella propone una pizza gastronomica che esalta le materie prime del territorio circostante, prevalentemente presidi Slow Food. Molteplici sono le tipologie di pizza da degustare: dalla pizza romana alla pala all'impasto con farina di farro fino ad arrivare a quello con lievito madre e quello classico cotto nel padellino. Tra le pizze più amate c’è "Provocazioni" dove l’impasto, a base di farina integrale, viene arricchito di bufala affumicata, cipolla rossa di Tropea marinata, mandorle amare, miele di arancio e finocchietto selvatico. Degni di nota sono anche i dolci. Molto curata è la selezione di birre artigianali e di vini. Il servizio è professionale e preparato
Informazioni
Tipo di cucina: di ricerca,pizze

Numero Coperti: 130

 Chiusura: sempre aperto

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