Ennesima creatura del pluripremiato Niko Romito, questo locale è una stazione di servizio dove pranzare, cenare, fare merenda o colazione in un'atmosfera informale e accogliente. Si tratta di una vera e propria stazione del gusto, un diner americano dove sostare per pochi minuti gustando piatti veloci e confortanti preparati con rigore e attenzione. Piatto forte del ristorante è il pollo fritto, la nuova "ossessione" dello chef, che frigge intero in immersione. Accanto a lui, ha un ruolo centrale nell’attività il pane con tutte le sue declinazioni. E poi ancora dolci da colazione, minestre, paste al forno, carni alla brace e pizza da mangiare in loco o portare a casa