Luciano Cucina Italiana

Nasce da un progetto innovativo il concept del nuovo locale di Luciano Monosilio a pochi passi da Campo de’ Fiori, dove la protagonista è la pasta. Una parte della cucina è adibita a piccolo laboratorio pastaio dove viene trafilata la pasta, elemento principe degli eccellenti primi della tradizione romana, tra cui la carbonara, già cavallo di battaglia dello chef. Fra i secondi ricordiamo la quaglia alla diavola, l'agnello fritto e il pescato del giorno. Tutto nella rilettura dello chef volta a rendere i piatti più contemporanei e leggeri