Nella sede romana della piccola catena di pizzerie dei fratelli Aloe il design è quello che accomuna tutti i punti vendita, pietre a vista con i grandi murales in stile urban art, arredamento essenziale con le sedie che ricordano quelle dei banchi di scuola. Dietro le pizze c’è un grande lavoro di ricerca sulle farine, semi-integrali, al farro, all'enkir e sugli ingredienti delle farciture, tutti selezionati in base alla stagionalità prediligendo le specialità del territorio. Viene servita a spicchi per una degustazione conviviale e favorire l’assaggio di tutte le tipologie fra i commensali