Scopri il mondo Touring

19.94

mangiare

via Sette Martiri 170 35100 Padova (PD)
0496453754
Alle porte della città, un locale arredato in stile minimalista che ben si sposa con la classicità della cucina elaborata da Stefano Agostini, chef di comprovata esperienza. Una classicità che grazie alle tecniche di cucina, a ingredienti del territorio e all'abbandono del superfluo entra di diritto nel contemporaneo. Piatti leggibili ed equilibrati, composti da pochi ingredienti armonici; non mancano però tocchi creativi, come il risotto al baccalà mantecato, pomodoro dry e polvere di capperi, il filetto di branzino, crema di crescione e menta, crème fraîche e datterini gialli, la tortina 19.94. Notevole la carta dei formaggi, con circa quindici referenze, fra freschi, stagionati ed erborinati. Da giugno a settembre il locale chiude domenica e martedì
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 30

 Chiusura: periodo variabile

Scrivi la tua recensione