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19.94

mangiare

via Sette Martiri 170 35100 Padova (PD)
0496453754
Alle porte di Padova, un locale arredato in stile minimalista che ben si sposa con la classicità della cucina elaborata da Stefano Agostini, chef di comprovata esperienza. Una classicità che grazie alle tecniche di cucina, a ingredienti del territorio e all’abbandono del superfluo entra di diritto nel contemporaneo. Piatti leggibili ed equilibrati, composti da pochi ingredienti armonici; non mancano però tocchi creativi e piatti audaci, come il bollito di piovra e uova di seppia, fave, salsa alla bottarga e quinoa croccante o il filetto di branzino, crema di crescione e menta, crème fraîche e datterini gialli. Notevole la carta dei formaggi, con circa quindici referenze, fra freschi, stagionati ed erborinati
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 25

 Chiusura: periodo variabile

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