Osteria delle Aie

Una cucina piemontese rispettosa delle tradizioni con tajarin al ragù di salsiccia, vitello tonnato, gnocchi al castelmagno, alcune variazioni più originali come il risotto con fonduta e tuorlo crudo. Tre sono i punti di forza del ristorante, il carrello dei formaggi con oltre 70 varietà piemontesi da cui servirsi in autonomia. Il vino rosso "a consumo", solo in bottiglie magnum di cantine di zona. Il torrone di Langa servito a fine pasto, da scalpellare direttamente dal blocco portato al tavolo