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La Locanda di Colle Ombroso

mangiare

SP 55 al km 4,8 05010 Porano località Colle Ombroso (TR)
0763616588
Un progetto di ristorazione sostenibile nato all’interno dell’azienda agricola Janas, in un casale sulle colline umbre vicino a Orvieto. La piccola locanda gestita dai due titolari non ha un menu ma solo proposte del giorno; non mancano pasta fresca e pane, ovviamente con farine da grano coltivato in azienda. Anche le verdure provengono dalla coltivazione interna, mentre gli altri prodotti, come carne e formaggio, da piccoli produttori della zona. La cura per la scelta della materia prima lascia comunque spazio alla creatività della chef. La carta dei vini è naturalmente improntata sulla etichette biodinamiche. Birre di propria produzione
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio

Numero Coperti: 25

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, febbraio chiuso

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