Locanda Cardinale

In un centrale palazzo cinquecentesco, la sala del ristorante è ricavata nella parte più antica, un insediamento romano del 75 a.C., al piano superiore invece la sala riservata a banchetti e serate di gala. In cucina lo chef Alessandro Lestini segue due binari, partendo da un’attenta scelta di ingredienti locali, senza tralasciare le eccellenze italiane, propone sia una cucina tradizionale umbra, sia un’offerta più contemporanea e creativa. L’ampia carta dei vini riserva molto spazio anche ad etichette francesi