Da Politano

All’interno dell’omonimo albergo ristrutturato, a pochi chilometri da Cuneo e dalla Riserva Bianca di Limone Piemonte, la struttura si sviluppa su due sale, una più raccolta ed una più ampia che può ospitare anche degli eventi. Si distingue per una cucina tradizionale, mai scontata e che appaga. Nei mesi di novembre e dicembre è servito anche un menu completo a base di lumache allevate in zona. Si parte da quattro antipasti per arrivare a un originale secondo: polenta, lumache e cervella