A Scibretta

Nella parte alta della cittadina, si trova questo locale volutamente rustico, che propone una cucina schietta a prezzi assai competitivi. Antipasti classici tra i quali un brandacujun con panissa preparato alla maniera antica, uno dei migliori della zona. Tra i primi piatti citiamo le tagliatelle al ragù o al pesto, oppure i ravioli di Piero, ricetta personale. Per i secondi invece consigliamo il coniglio arrotolato alla ligure, le seppie in umido, il cinghiale o il brasato, secondo la stagione. Dessert al cucchiaio e moderata scelta di vini