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Elena

mangiare

via Beltrami 13 28845 Domodossola (VB)
0324248534
Nel cuore di Domodossola, in uno storico palazzo affrescato, un piccolo ed elegante ristorante dove la cura dei dettagli e l'attenzione ai particolari è al massimo livello. In cucina lo chef Cristian Elena propone piatti eseguiti con tecniche moderne e ingredienti selezionati. Il menu degustazione pesca fra 40 piatti divisi per annate, si va quindi dal 1989 con le penne al cartoccio, al 2018 con gli spaghetti per il comandante. Ogni piatto, dal nome spesso criptico, rivela la capacità dello chef di reinterpretare le tradizione in chiave contemporanea
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,piemontese,di ricerca

Numero Coperti: 18

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, settembre chiuso periodo variabile

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