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Parco Verde

mangiare

strada di Monte Cerreto 51 47890 San Marino (Repubblica di)
0549992695
Claudio e Manuela una giovane coppia che da anni con coraggio e determinazione spingono il loro locale in un’unica direzione, la qualità senza compromessi. La loro missione è la cura del dettaglio, la ricerca dei prodotti di nicchia, la loro passione. Al Decimo anno di attività, con una crescita graduale hanno portato la loro semplice cucina tradizionale ad un vero e proprio percorso emozionale, dai fuori menù curati, particolari o tradizionali che strizzano l’occhio alla stagionalità, passando per il pesce solo ed esclusivamente fresco (no congelato, no allevamento), per continuare con la pizza ad impasto romano una lunga lievitazione di 48 ore accompagnata da un alta idratazione, con aggiunta di crusca tostata è una piccolissima percentuale di lievito che viene farcita con gusti tutt’altro che banali. Accompagnano il tutto un’attenta è sempre fresca selezione di vini.
Informazioni
Tipo di cucina: tipoCucina

Numero Coperti: numeroCoperti

 orari_apertura

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