Scopri il mondo Touring

La Polena

mangiare

via Nazareth 27 76121 Barletta (BT)
08831793062
Intimo e raffinato ristorante nel cuore della città dove gustare dell'ottima cucina di pesce. Lo chef abbina sapientemente le materie prime, rigorosamente selezionate, per creare piatti della tradizione realizzati con metodi di cottura contemporanei (CBT) e scenografici. Ecco alcuni piatti da provare: i tentacoli di piovra in doppia consistenza CBT e fumè di faggio, parmantier di gorgonzola DOC e aria di limone e pepe; medaglione di maialino in CBT, affogato al caffè; paccheri ai crostacei
Informazioni
Tipo di cucina: pesce,di ricerca

Numero Coperti: 40

 Chiusura: sempre aperto

Testo a cura di: "La Polena"

Scrivi la tua recensione