Dar Parucca

La vera osteria contemporanea, rielabora i piatti della tradizione romana. Nato dall'idea e dalla passione dei suoi proprietari, realizza i piatti utilizzando prodotti biologici selezionati, valorizzandone la freschezza. La pasta di grano antico, il riso, il miglio, la birra di Enulv, lo yogurt artigianale e le verdure della cooperativa Barikam; la pasta proveniente dall'azienda Felicetti, gli spaghetti Senatore Capelli ecc. Un locale dall'atmosfera bohemienne