Al Baliaggio

Nel cuore dell'affascinate località lucana di Venosa, il ristorante propone menù tradizionali rivisitati in chiave moderna. Da provare tra gli antipasti i peperoni cruschi di Senise con pomodorini; tra i primi il triduo con orecchiette, “fascine” e cavatelli con sugo di lucanica e spuma di pecorino; tra i secondi il capocollo con frutti di bosco e Cardoncel. Cantina con vasta selezione di vini regionali