Somu

S’Omu è la casa dei sardi. Ci si immerge in un'atmosfera accogliente e familiare. La cucina rispecchia l’ispirazione dello chef che poggia su pilastri certi e su esperienze in cucine di livello nazionali e non solo. I piatti sono legati alla tradizione sarda a cui si abbinano aromi di terre lontane e sapori inaspettati e i prodotti utilizzati sono di prima di qualità. Tra le proposte del menu troviamo i ravioli di patate menta e crema di pomodoro, gli spaghetti alla bottarga e basilico, la fregula ai gamberi rossi e spuma alla senape e il polpo alla brace, crema di melanzane e pomodorini confit. Tra i dolci, cioccolato e pere e rabarbaro, cioccolato bianco e gateau